更新日期 : Dec 29 2016　　　阅读次数 : 697

甜菊糖(stevia)是一種從甜葉菊葉片中提取出來的純天然、高甜度、低熱值甜味劑，其甜度是蔗糖的200-300倍，熱值僅為蔗糖的1/300，外觀為白色結晶性粉末。

經大量實驗證明，甜菊糖無毒副作用、無致癌物、食用安全，經常食用可預防高血壓、糖尿病、肥胖症、心臟病、齲齒等病症，是一種可替代蔗糖非常理想的甜味劑。

甜菊糖可廣泛應用於食品、飲料、醫藥、日用化工、釀酒、化妝品等行業，並且較應用蔗糖可節省成本60％。甜菊糖是目前世界已發現並經我國衛生部、輕工業部批准使用的最接近蔗糖口味的天然低熱值甜味劑。是繼甘蔗、甜菜糖之外第三種有開發價值和健康推崇的天然蔗糖替代品，被國際上譽為“世界第三糖源”。

 

分析指標

分子式：C44H70O23

分子量：967.01

含量：97.0%

砷：≤ 1 mg/kg

鉛：≤ 1 mg/kg

乙醇和甲醇：≤ 0.50% 、  ≤ 0.020%

pH值：4.5 - 7.0

熾灼殘渣：≤ 1%

水分：≤ 6%

 

功能與用途

甜味劑，糖替代品。廣泛應用於食品、飲料、醫藥、甜味劑、淹漬食品、化妝品、煙草、日用化工等所有用糖領域。

 

包裝與貯存

密封，在室溫乾燥處儲存。

 

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